Bangor Caperberries in vinegar
뱅고어 케이퍼 베리(후르츠 베리)

- 원산지 : 스페인 
- 제조사 : ALIMINTER S.A. 
- 용량 : 360g
- 성분 : 케이퍼베리, 물, 식초 등
- 유통기한 : 제조일로부터 3년  
 
[상품 특징]
스페인 무르시아 지역에 위치하고 있는 알리민터 케이퍼 베리를 소개합니다.
지중해 연안에서 자생하는 자연산 케이퍼 베리를 채취하여 식초에 절인 제품입니다.
피클처럼 그냥 섭취하거나 샐러드 등에 넣어 드시면 최고의 맛을 느끼실 수 있습니다.
*케이퍼 베리는 케이퍼의 성숙한 열매 입니다.

케이퍼 & 케이퍼 베리
연어 요리에 많이 등장하는 케이퍼는 지중해 연안에서 자라는 향신료 중 하나로 열매가 아닌 꽃봉오리를 주로 먹는다.
최근에는 작은 크기의 케이퍼말고, 크기가 큰 케이퍼 베리나 후르츠 케이퍼 등도 많이 판매되고 있다.
알싸하게 매콤한 맛과 개운한 끝 맛이 생선이나 고기 요리에 넣으면 냄자를 잡아주며, 잘게 다져 소스를 만들어 곁들여도 좋다고 알려져 있다.
주로 식초나 소금에 절여 만들기 때문에 찬물에 헹궈 사용하는 것이 좋다.

*이해를 돕기위한 참고 사진