1953년 이탈리아 토스카타의 유명 커피회사인 졸리 카페(Jolly Coffee SPA)의 창업자인 단테 벨라디넬리(Dante Belardinelli)는 60대 초반에 토스카나 키안티 지방의 산 마르티노 지역의 땅을 구입해 품질이 높고 열정이 담긴 키안티 와인과 순수한 올리브 오일을 만들어냈습니다. 이제 그의 아들과 손자들이 그들의 부모가 쌓은 전통을 이어가며 좋은 와인과 올리브 오일을 생산하고 있습니다.

SAN MARTINO Organic Extra-Virgin Olive Oil
산 마르티노 유기농 엑스트라 버진 올리브 오일

해발 550미터의 높이에서 수확한 올리브로 만들어집니다.
이 올리브는 기계가 아닌 사람에 의해 완전히 익기 직전에 수확됩니다. 그리고 바로 압착되어 오일을 추출합니다.
이러한 방법 덕분에 SAN MARTINO Extra-Virgin Olive Oil은 신맛이 거의 없고 과일향이 풍부합니다.
산도와 점도 모두 완벽한 순수한 맛과 향의 올리브 오일이라고 할 수 있습니다.
2010년 전 세계 대표 올리브오일 선정기관 ‘비올 프레미오 인터내셔널(BIOL PREMIO)’*에서 이탈리아 토스카나주 대표 올리브 오일 1위를 차지한 최상급 상품입니다.

■ 원산지 : 이탈리아
■ 규격 : 250ml
■ 산도 : 0.12%
■ 성분 및 함량 : 압착올리브유 100%
■ 원료 : Frantoio 60%, Moraiolo 20%, Leccino 10%, Pendolino 10%
■ 유통기한 : 제조일로부터 24개월, 현품에 별도 표기
*250ml 상품은 별도 종이 상자와 압인(押印)이 없습니다.

[상세 정보]
- 수확 방법 : 사람에 의한 직접 수확(Manual picking)**
- 압착 방법 : 저온 압착(Cold olive-press)
- 색 : 황금빛이 도는 녹색 
- 향 : 강한 과일 향
- 맛 : 부드러우며 짙고 식욕을 돋우며 강렬합니다.  
- 저장 방법 : 직사광선이 없는 서늘한 곳에 보관하세요. (개봉 후에는 1년 내에 사용하시는 것이 좋습니다.)
- 추천 요리 : 올리브 오일이 가진 강렬한 맛은 샐러드, 스프, 스테이크 등에 잘 어울립니다.

**사람이 직접 수확을 하게 되면 올리브의 익은 정도와 품질을 확인하며 수확하기 때문에 훌륭한 품질의 올리브 오일을 생산할 수 있습니다.
*BIOL PREMIO INTERNAZIONALE 는 1997년 시작된 유기농 올리브오일의 인증협회이며 매년 전세계 올리브오일의 지역별 대표 올리브오일의 선정기관이기도 합니다.
매년 이탈리아 바리에서 개최되며 2010년에는 칠레, 그리스, 미국, 프랑스, 터키, 크로아티아, 호주 및 이탈리아의 토스카나, 아브르조, 시실리, 베네토 지역의 올리브오일을 대상으로 대회를 개최하였습니다.
SAN MARTINO EXTRA VIRGIN OLIVE OIL 은 2010 BIOL PREMIO INTERNAZIONALE에서 수확 및 제조방법과 산도, 점도 등의 테이스팅의 까다로운 심사과정을 거쳐 토스카나주 3개 대표 올리브오일로 선정되었고 이중에서도 1위를 차지하는 영광을 누리게 되었습니다.

[수상 내역]

Year	Award	Details
2012		Gambero Rosso                     3 leaves
2012		Der Feinschmecker - Das Internationale Gourmet Journal                     Selected as one of the best Olive Oils
2011		Gambero Rosso                     2 leaves
2010		Concorso Internazionale BIOL                     1 ° Ranked Best Tuscan Organic Oil