셰프앤소믈리에는 180년 전통을 자랑하는 세계 최대의 테이블웨어 회사인 프랑스 아크 인터내셔널의 브랜드로 와인 전문가와 애호가를 위한 와인 글라스, 식기, 커트러리 등 다양한 상품이 출시되었다. 셰프앤소믈리에의 와인 글라스는 기존 아크 인터내셔널의 대중적인 와인 글라스와는 달리, 와인 전문가들이 그들의 재능을 표현하는데 요구되는 전문성과 창의성을 바탕으로 만들어진 프로페셔널 와인 글라스이다.


Chef&Sommelier Open up Universal Tasting Stemmed glass· D1458
셰프앤소믈리에 오픈업 유니버셜 테이스팅 와인 글라스(400ml, 레드 & 화이트 와인)

이 독창적인 모양은 다양한 종류의 와인과 훌륭한 매치를 이루는데 특히 탄닌과 산맛이 너무 강하지 않은 종류의 레드 와인이나 소비뇽으로 만든 화이트 와인 등에 좋습니다. 긴 모양의 잔과 살짝 가늘어진 입구 부분이 아로마를 모아주고 와인을 혀의 중앙부분으로 보내주는 완벽한 조화를 만들어냅니다.

[오픈업 시리즈]
Open up은 현대적이고 참신한 디자인의 상품으로 와인 감상자들에게 전후무후한 맛의 체험으로 인도해줄 것입니다. 모든 종류의 어린 와인에 적당한 상품입니다.(어린 와인이란 화이트 와인의 경우 1~3년, 레드 와인의 경우 1~5년 정도 숙성된 것을 말합니다.) Open up의 여러 모델들은 전세계 포도주의 거의 모든 종류와 매치가 가능합니다.
- Open up 상품은 아크 인터내셔널 연구소가 개발한 와인잔의 신기술 재료인 Kwarx로 만들어졌습니다.
- 꺽인 경사 모양의 잔은 특별한 와인 맛을 발견하게 해줍니다. 와인을 이 꺾은 곳까지 따르면 와인이 잔 안에서 움직이고 잔 표면에 부딪히면 분자들이 흩어져 나가게 되며 이런 현상으로 어린 와인이 그 맛을 최고로 낼 수 있습니다. 와인이 소용돌이치며 잔에 닿게 되는데 이는 잔과 와인의 접혹을 늘려주는 효과를 낳습니다.
- 이 경사까지 와인을 따르면 정확하게 알맞은 와인을 따르는 것이 됩니다.
- 산화 부분이 크고 잔 입구가 닫힌 모양이라 아로마가 안으로 모여 집중될 수 있게 해줍니다.

- 소재 : 콱스(kwarx, 머신메이드)
- 높이 : 23.1 cm
- 용량 : 400 ml
- 지름 : 8.9 cm
- 무게 : 190 g
* 콱스(kwarx)란 모든 글라스와 크리스탈 제품 중 최고의 장점을 조합한 아크 인터내셔널만의 첨단 신소재.

어울리는 와인 종류 및 포도 품종
레드 : 모든 품종
화이트 : 모든 품종